Tipos de sobremesas internacionais
Bavaroise
Parfait
Profiteroles
Charlotte
Tarte tatin
Strudel
Outras
Receitas e fichas técnicas
Tecnologia de matérias-primas
Composições
Utilizações
Tipos de frutas, estado de maturação e oxidação
Operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens
Técnicas de preparação e confeção de sobremesas internacionais
Manuseamento e preparação de utensílios e material
Seleção, quantificação e preparação das matérias-primas, preparados industriais e outros ingredientes
Processo de confeção
Controlo de qualidade do processo de fabrico
Preparação
Confeção
Produtos finais
Acondicionamento, decoração e conservação dos produtos confecionados
Normas de higiene e segurança

Público em geral.

A ação inicia quando se verificar o n.º mínimo de participantes;
As datas e os horários dos cursos poderão sofrer alterações;
A inscrição será considerada pela data de entrega;
A formalização da inscrição só é considerada após a entrega de toda a documentação:
- Cartão de Cidadão (com a autorização para a utilização nos efeitos de formação, assinada e datada)
- Certificado de Conclusão das Habilitações Académicas
- Comprovativo de morada, caso seja Migrante ou a formação seja online
- Declaração de Entidade Patronal, com indicação do horário de trabalho e a função/categoria que exerce
- ou Declaração comprovativo da Inscrição IEFP (se desempregado)